配方来自油管博主：面包师姐妹配资盘
你需要准备的材料有：面粉450克，盐3克，糖10克，干酵母5克，可口可乐250克，植物油30克，黄油适量，蛋黄1个，牛奶适量
面粉过筛一下，揉出光滑的面团事半功倍。
加入糖，酵母，盐，混合均匀。
加入一罐可乐，大约是250毫升。有条件的话可以把可乐加热到温温的再加入。温可乐，不是热可乐，超过40度都会把酵母杀死，那你的面包就发不起来了。
搅拌成面絮，然后下手去和面。揉成一个光滑的面团就好，无需手套膜。但是面团也不能是那种很干很硬的状态。
面团表面刷上植物油，密封放在温暖的地方发酵。
原型烤盘，有烘焙纸就垫烘焙纸，没有烘焙纸就涂一层黄油，都可以防粘。
面团发酵到2.5倍大小，把大气给排了，多揉几下。
面团恢复成发酵之前的大小，再密封起来，醒面15分钟左右，让它松弛下来。
然后，把面团拍入烤盘中，像摊大饼一样，把面团按扁，铺满整个烤盘。
密封起来，进行2发。
2发至烤盘8分满，如图所示用手按压出孔洞和纹路。
蛋黄加牛奶混合，然后刷在面包配上面。
撒上白芝麻。到这一步都觉得像做馕。
烤箱预热至190度，烤30~35分钟。
烤好啦。非常暄软的甜面包。
虽然是可乐做的，但是可乐味非常淡，起到的作用是让面包更加暄软，吃起来麦香味浓郁。
大胖友图图
微信号：大胖友图图
大胖友图图
喜欢自己做各种有趣又简单的美食吗？不妨关注微信公众号“大胖友图图”（id：cookmap）
给你带来最新奇的料理，分享最实用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
涨配资网站提示：文章来自网络，不代表本站观点。
热点资讯
